Finger Food
- Gennaio 7, 2014
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- Insalatina caprese allo spiedo
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- Crema di cannellini con granella di salsiccia al finocchietto
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- Bocconcini di vitella alle olive di Gaeta e fagioini al bacon
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- Fusilli con zucchine julienne e zafferano
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- Fregola primavera
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- Mini mont blanc
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- Rotelle di pan di spagna al salmone e uova di lompo
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- Mousse al cioccolato
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- Emulsione di ceci al profumo di porcini
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- Cilindri al torroncino con salsa di cachi
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- Mousse di mortadella su crostino di pane dorato al burro
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- Coni al pistacchio e scorza d’arancia
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- Cappellini di frutta assortita 3
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- Uova di quaglia in salsa al Martini
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- Tortine di mele ed amaretti
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- Sformatini di carciofi con salsa al parmiggiano e cialda di grana
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- Cheese cake al mango e lime
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- Insalatina russa
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- Cestini di macedonia fresca dal giardino
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- Nidi di sfoglia al forno
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- Prugne al bacon
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- Emulsione di ceci piccante
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- Sfere di vitella al pistacchio su letto di cavolo rosso e cipolla di Tropea
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- Cappellini di frutta assortita 1
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- Mousse di prosciutto su crostino di pane dorato al burro
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- Striscioline di pollo al latte con fagiolini al bacon
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- Polentina con prosciutto crudo, stracchino e noci
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- Risottino alla cantonese
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- Rotelle di pan di spagna al tonno e prezzemolo
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- Bocconcini di vitella alle olive di Gaeta/Striscioline di pollo al latte e scarolella alla napoletana
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- Trittico di mousse alla mortadella, crostino di pane ed ostia di ravanello
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- Rotolino di zucchine al caprino ed erba cipollina
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- Mini strudel di mele con ribes
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- Emulsione di piselli al gusto di menta
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- Polpettine al limone e fagiolini al bacon
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- Caramelle di sfoglia con wurstel o oliva piccante
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- Praline di formaggio creative e grissino di pane 2
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- Praline di formaggio creative e grissino di pane 1
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- Crème brulée
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- Caponatina con grissino di pane dorato al burro
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- Cake pops al bastoncino
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- Mini mousse di cioccolato al peperoncino e sfoglia di fondente
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- Wurstel vestito al forno
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- Mini Sacher torte
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- Mini tiramisù al caffè
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- Bignè alla bechamelle di piselli
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- Crepes ai porcini in salsa alla bechamelle
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- Insalatina di bollito
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- Gelato di ananas con salsa di fragole
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- Cestini di macedonia di frutta
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- Caponatina
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- Flan di parmigiano con caramello e ribes
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- Cappellini di frutta assortita 2
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- Rotelle di pan di spagna al prosciutto cotto in salsa di fontina
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- Uova di quaglia in salsa verde
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- Risottino agli asparagi
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- Farfalline alla crema di peperoni
